Alergeny
1. Obiloviny obsahující lepek
(pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich)
2. Korýši
3. Vejce
4. Ryby
5. Podzemnice olejná – arašídy
6. Sójové boby - sója
7. Mléko
8. Skořápkové plody
(mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie)
9. Celer
10. Hořčice
11. Sezamová semena – sezam
12. Oxid siřičitý a siřičitany
(v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2)
13. Vlčí bob – lupina
14. Měkkýši