Alergeny

1. Obiloviny obsahující lepek

(pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich)

2. Korýši

3. Vejce

4. Ryby

5. Podzemnice olejná – arašídy

6. Sójové boby - sója

7. Mléko

8. Skořápkové plody

(mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie)

9. Celer

10. Hořčice

11. Sezamová semena – sezam

12. Oxid siřičitý a siřičitany

(v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2)

13. Vlčí bob – lupina

14. Měkkýši